如果你听说过生酮饮食,那么你可能听说过MCT这一成分。如果你对此还是一知半解或者压根没听说过,那么就看下去吧,MCT一定会给你带来惊喜!我们来说说MCT有什么不为人知的内幕,而它又对你的身体有什么益处。

什么是MCT?

MCT是中链甘油三酯,是一种饱和脂肪酸,对健康有很多好处,从改善认知功能到体重管理都能发挥作用。它的代谢方式与大多数其他食物中的长链甘油三酯(LCT)不同。

MCT并非是什么神秘的东西,它就在你的冰箱里。比如酸奶、芝士、牛奶、椰子油等,不过于货架上摆放的MCT补充剂相比,这些食物中MCT的含量并不高。

为什么MCT能够“一夜爆红”?

如何能让一种不为人知的的成分在一夜之间成为一种必需品?那就是告诉大众,它有助于减肥。从左旋肉碱到酵素,从荷叶茶到奇亚籽,这些大火的产品在最初都是以减肥必备品的身份进入大众视野。MCT的营销之路也是这样。

有研究发现,在饮食中使用MCT代替LCT,身体会更快地分解MCT,并转换为酮体供身体使用。同属MCT,与橄榄油中提取的C12相比,椰子油中提取的C8和C10则具有快的转换效率,为运动提供持续快速的能量补充。实践证明,MCT对人体的体重、腹部脂肪面积的减少、腰围的减少,均有明显的效果。许多人仍然相信脂肪都是有害的,脂肪会导致肥胖,进而诱发一系列疾病。许多轻食、减肥餐都主打低碳水、低脂肪,这也显示了在减肥这项活动中人们会自然而然避开脂肪的倾向。

MCT的出现对这种观点的挑战。人们意识到这些低脂肪饮食并不是唯一的选择,脂肪可以以健康的方式应用到饮食中。

生活在热带地区的人,每天都会摄入大量如椰子、棕榈油等富含MCT的食物,与其他地区相比,他们患肥胖和其他慢性病的概率并没有提高。

为什么我们的身体能够快速代谢MCT?

因为MCT比LCT含有更短的脂肪酸结构,所以更容易被身体分解,然后迅速被肝脏利用转换为酮。酮是肝脏分解大量脂肪时产生的物质。当碳水化合物摄入量维持在低水平时,MCT产生的热量被用作维持体能的即时燃料,而不会被作为脂肪储存起来,所以体重会不升反降。这也是生酮饮食能够辅助减脂的主要原因之一。

MCT除了帮助减脂,还有什么其他作用?

降低代谢综合征的风险。

代谢综合征是指一系列代谢紊乱,如肥胖、血脂异常、高血压和空腹血糖水平受损。2010年的一项研究发现,MCT可以帮助预防代谢综合征的发展。

改善脑功能。

根据2004年的一项研究,椰子油中的MCT有助于改善老年人的记忆障碍。

改善消化和营养吸收的能力。

MCT油对平衡肠道菌群有益。因此对消化、吸收蛋白质及其他营养的能力有积极的影响。

可能能帮助预防某些疾病。

MCT具有强大的天然的抗菌性,其所含的成分可以预防肺炎和尿路感染等疾病。

MCT有什么样的作用?

MCT中,碳原子数量越少,消化供能越快。MCT中的C6正是因为这一点,对肠胃具有很大的刺激性,通常不会用于食用。C12虽然对肠胃没有刺激,但性质几乎与长链脂肪酸无异。即使是相对安全的C8和C10,一旦过度服用也会出现腹泻症状,因此按照产品说明指导服用很重要。

为什么选择Coromega的MCT

MCT油是接近100%的纯中链脂肪酸,分为C6、C8、C10和C12四种,虽然同属MCT,但都有各自不同的特点。从减脂功能的角度讲,它们是有优劣之分的。

C6:功能效果最好,但肠胃刺激性大,食用后会腹泻

C8:最为理想的MCT,比较稀缺,成本高

C10:效果仅次于C8,是不错的选择

C12:基本不会对肠胃产生刺激,便宜但效果差

市面上的大多数MCT产品都会添加C12控制成本,但Coromega的MCT只使用有效的C8和C10。

MCT目前主要被应用于运动健身领域,除了辅助减脂用,不少专业运动人士会在锻炼中通过补充MCT提高耐力,完成更高难度的锻炼。随着研究的深入,之后MCT是否能够被应用于更广的范围仍然值得期待。

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